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平泉香菇的种植技术要求

发布时间:2021-03-16 来源:中华公关网 责编:春林 www.gxnewsw.cn


平泉香菇”以营养丰富,具有菇质紧实、菇盖厚、柄短、不易开伞的独特外在品质;菌盖表面呈灰白色至浅褐色,表面光滑或花纹明显;外表含水量低;口味纯正、清香、有韧性而著称。平泉香菇蛋白质、氨基酸、维生素B1、维生素B2 、铁、磷、粗纤维等均高于普通香菇。其中,谷氨酸、氨基酸总量、蛋白质、粗纤维、磷均比普通香菇高。

平泉香菇和其他香菇在营养价值上有明显区别,所以平泉香菇在种植技术要求上也有自己的独到之处,根据承德地区的季节、天气、雨水等方面来看看平泉香菇的栽培和管理细节吧。

栽培季节:

根据平泉香菇地域保护范围的气候特点,一般选择在3月—4月播种,9月—11月和次年的4—6月收获。或者选择在9—10月播种,次年4—10月收获。

栽培模式:平泉香菇生产主要以架式香菇和地栽香菇两种模式进行。其中,架式香菇主要用于花香菇的生产,地栽香菇主要用于光面香菇的生产。

架式香菇出菇时不脱袋,保水性好;架式菇棚建造成本低,易于通风和湿度管理,便于花香菇的生产。架式香菇使用积温期长的菌种,使培养基的营养充分转化,提高了香菇的品质。地栽香菇借助地温低和土壤保湿的特点,在夏秋季反季节出菇;经通风和喷水协调管理,菇体表面干燥,贮藏期长,适合出口。

管理技术:

架式香菇出菇时采用割袋出菇管理方式。当菇蕾长至0.5厘米—1厘米时用刀片割袋,割成“人”字形状。让菇蕾自行从割口处长出,为便于提高菇质,每袋留6—8朵菇形好、距离均匀、大小一致的菇蕾。催花期保持菇棚内温度8—16℃,提高昼夜温差10℃以上,调节空气相对湿度50—70%,菇蕾长至2厘米时加大通风量,将棚膜两头打开通风,做到白天揭膜,夜晚盖膜,促使花菇形成。同时,提高棚内散射光刺激,可有效增加花菇白度,提高花菇等级。地栽香菇菌棒入出菇棚前,棚内地面和选用的覆土曝晒2—3天,然后再用石灰撒施畦面。菌丝发满菌袋后转色一半时下地管理。选择晴朗的天气将菌棒脱袋排列在畦内,用准备好的沙泥土填满菌袋间的缝隙,使菌棒露出1/4左右,然后浇透水。菇棚用水提前从井内抽到蓄水池内,同时采用黑塑料管送水,以防青苔形成;采用微喷技术控制喷水量。菇棚采用遮阳网遮光、降温,白天菇棚内温度控制在10—25℃,拉开10℃以上的昼夜温差,保持棚内空气新鲜有充足的氧气,调节空气相对湿度达到80%—90%。菇棚内采用黄板诱杀技术控制病虫害。当菇蕾长至0.5—1厘米时,要每袋留8—10朵菇形好、距离均匀、大小一致的菇蕾。待子实体长至5—6分熟及时采收。



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